똥손 엘레나 건강 간식 단호박계란찜

 

안녕하세요 똥손 엘레나입니다 

장염으로 고생하고 돌아왔습니다

그러다 보니 영상작업이 많이 밀려서 속상한 2주였습니다

 

그래도 다시 돌아온 건강요리시간!!

오늘의 영양간식은 단호박 달걀찜입니다

 

 

재료는 간단하죠?

맛술이 없으면 간단하게 패스하셔도 좋습니다

이마트에 장 보러 갔더니 단호박이 싸게 팔아서 

구매해서 왔습니다

그래서 집에서 있는 재료를 이용해 

뚝딱 만들어보았습니다

 

우선 세척이 중요하니 두 번에 거쳐서 

미니 단호박을 씻어주었답니다

 

이렇게 전자레인지에 돌려주면 잘 잘린다는 말을 들어 

참고해서 돌려줬습니다

 

근데... 왜 전자레인지에 했는데도

안 잘릴까요?? ㅋㅋ

네?? 정말 어렵게 잘랐습니다

 

속을 비우는 작업입니다

영상에서는 미관상 파놓은 괜찮은 부분을  빼는 것처럼 보입니다

하지만 나중에 따로 삶아서 잘 먹었습니다 

 

속을 파놓은 미니 단호박을 한쪽으로 놓고 

이제 계란물을 만들어주는 과정인데 

정말 간단하죠?

이렇게 체에 걸러놓은 계란물을 단호박 안에 

80% 정도만 채워줍니다 

그래야 넘치지 않습니다!

(나중에 완성작을 보니 계란을 4개 했더라도 괜찮았겠다는 생각을 했습니다 )

요리는 기다림의 미학이죠 ~

뜨거우니 조심하세요!!

그렇게  촉촉하고 부드러움을 함께 맛볼 수 있는 

단호박 계란찜이 완성입니다

 

남편은 흰 우유에 먹어도 맛있다고 하는데 

저는... 개인의 취향을 존중합니다

 

아이 영양간식으로도 괜찮을까?라고 생각도 해보네요